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【ゆっくり解説】全国に増殖する高級食パン専門店の実態について

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いつもご視聴ありがとうございます(^^♪
今回は高級食パン専門店の実態について解説していきます。

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#ゆっくり解説

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57 Comments

57 Comments

  1. 中二病グラジオ

    2021年4月16日 at 1:33 AM

    結局普通の食パンが一番好き

    • ガタラットジャコビ

      2021年4月16日 at 1:33 AM

      狐が取れなかった葡萄を酸っぱくて美味しくないモノに決まっていると自己正当化した物語が転じて「すっぱいぶどう」という言葉が生まれました。「甘いレモン」という言葉もあります。これは、「レモンしか手に入らないけど、自分を納得させて、それで我慢する(甘いと思い込む)」ということです。フロイトはこのような行動を「防御機能」としています。欲しいものが手に入らなかったときに負け惜しみを言うことで、自分を守ることです。

    • A E

      2021年4月16日 at 1:33 AM

      @5 6 さん
      ヤマザキも良いけど、ドンクのパンも美味しいですよ~。食パンと言っても、日本語で、外国にはない。正確には、パン・ド・ミで売られている。ミニクロワッサンも美味しいです。

    • A E

      2021年4月16日 at 1:33 AM

      真ん中のフワフワ部分が日本人好みだから………。耳の部分だけ残して食べているし。チビ助の四~五歳になる甥っ子は、ばあばによく、お腹空いた~って食パンを貰うけど、何故か、フワフワ部分ではなく、耳の部分。

    • ちっちゃいちゃん

      2021年4月16日 at 1:33 AM

      (σ・∀・)σ ソレナ

  2. T 203

    2021年4月16日 at 1:33 AM

    ベーカリーで働いていた時に、仕込み担当していて、配合間違って玉子倍量入れて作ってしまった時に、焼き上がり食べたらめっちゃ旨かった。乳製品も間違って倍量入れてもめっちゃ旨かった。つまりは、生地作りの段階で、水の量減らし玉子やミルクを多めに入れれば簡単に旨くなる。後は安定する割合と原価の問題なだけ。考えた人すごくない。

    • くれは

      2021年4月16日 at 1:33 AM

      パン・オレ(ミルク多め)や
      パン・ド・ミ(定義はないけど、バター多めにしてるね)である(´・ω・`)

    • Warda

      2021年4月16日 at 1:33 AM

      @TO2 TO 勉強になるコメントでした。ありがとうございます。

    • TO2 TO

      2021年4月16日 at 1:33 AM

      安さだけを追い求めると今日のように原価を最低限にまで抑え、安さがいちばんの食品が出来ます。
      T203さんが仰るように、少し原価を掛けただけで美味しい物が出来るんですよね。
      また、高級食パンに限らず流行るって事は儲かるって事。

      焼肉屋(インジェクター肉)、唐揚げ弁当(南米産鶏)、回転寿し(深海魚)・・・。危険な食品は巷に溢れています。

  3. del Te lione

    2021年4月16日 at 1:33 AM

    最寄り駅に知らないうちに出来てた生食パン屋が知らないうちに潰れてたのは笑った
    ちなみにその店の名前は に志かわではなく い志かわ

  4. オムレツ顔面キャッち

    2021年4月16日 at 1:33 AM

    こんなのが家の隣にできたら最悪だな。

  5. kazluvi

    2021年4月16日 at 1:33 AM

    あの派手なプロデュース系パン屋は、いくらパンが美味しいと言われてもあのセンスが理解出来なくて近付くことをためらってしまう

    • まーまー

      2021年4月16日 at 1:33 AM

      あのブリオッシュぽい味の食パン生地は
      好きではない…

    • 眠り猫

      2021年4月16日 at 1:33 AM

      まあ、普通にうまいですよ。

  6. triprockcafe

    2021年4月16日 at 1:33 AM

    高級食パン店が増えすぎなのにきな臭さを感じてたのに、この系列店は魂が拒絶するわ…。
    エンターテインメント性が必要なのは旅行客くらいで、地域住民には不要でしょ。

    • 山崎高志

      2021年4月16日 at 1:33 AM

      味が良ければ最初に食べてもらえれば店名に関わらず通ってくれるから、まず最初に買ってもらうために目立つことが大事なのだと思います。

  7. とら

    2021年4月16日 at 1:33 AM

    想像以上にとんでもない店名ばっかりだったw しかも口に出して言いたくない店名ばかりwww

  8. Y S

    2021年4月16日 at 1:33 AM

    食パン屋さんから香る焼き立ての匂いがやばすぎる

    • mariko ozawa

      2021年4月16日 at 1:33 AM

      シュークリーム屋の香りもヤバイ!でも、一回買ったら、美味いのは匂いだけだとわかった。

    • 楠早苗

      2021年4月16日 at 1:33 AM

      毎日嗅いでたら気分が悪くなりました 1日、2日なら良い香りなのですがねぇ

    • B Nick

      2021年4月16日 at 1:33 AM

      いい匂いでついつい食べたくなるよね!

  9. HAL-1978

    2021年4月16日 at 1:33 AM

    6:10
    全米が泣いた日はもしかしたら
    全コメが泣いた日だったのかも?

    • Nao Mor

      2021年4月16日 at 1:33 AM

      うまい!山田くん座布団!

  10. わっしょいぱんだ

    2021年4月16日 at 1:33 AM

    そもそも変な店名とか雰囲気のお店は避けちゃう…前に高級食パンじゃないけど変わった感じのお店に入って嫌な思い出が残ったからなぁ…

  11. ふわ

    2021年4月16日 at 1:33 AM

    「個性的」がたくさんあると相対的に没個性になることがよく分かる
    どれだけインパクトの強い店名でも(あー最近増えてる変な名前のパン屋ね)って思ってすぐに記憶から消えてしまう

  12. おぬわこ

    2021年4月16日 at 1:33 AM

    美味しい食パン食べたいけれど、貧乏人に1斤300円以上は出せない(ノ_<。)

    • みんみん

      2021年4月16日 at 1:33 AM

      食パンだけで満足するための価格やから

  13. ちっちゃいちゃん

    2021年4月16日 at 1:33 AM

    わたしゃ逆に立ち寄らないよ、こんなヘンテコな店名の店なんか。大体食パン食べるなら「高級」じゃなくて結構、「普通に」美味しい食パンを食べたいわ。

    • スパマン

      2021年4月16日 at 1:33 AM

      て言う名前の店舗?

  14. . No Damage

    2021年4月16日 at 1:33 AM

    乃が美以外の食パン屋のクセが強すぎる

  15. ンオアオ

    2021年4月16日 at 1:33 AM

    次は唐揚げ屋が流行りそうですね…

    • mariko ozawa

      2021年4月16日 at 1:33 AM

      唐揚げ押しされるときは「海外で鳥インフルが流行したとき」っていう過去があるから、
      流行したら買いません。
      まあ、ガセかもだけど、本当に流行してたから。

    • alfu yuu

      2021年4月16日 at 1:33 AM

      ちょっとずつ増えてる気がしますよね
      テリー伊藤の卵焼き屋さんの系列?の唐揚げ屋さん美味しかった…唐揚げ好きとしては流行って欲しい

    • うまうむ鍋

      2021年4月16日 at 1:33 AM

      @稲葉紀元 食戟のソーマの発想、天才か?

    • 稲葉紀元

      2021年4月16日 at 1:33 AM

      食パンに唐揚げ挟んで売ればいい

    • り07

      2021年4月16日 at 1:33 AM

      うちの最寄り駅のまわり、2件唐揚げ屋さんオープンしました

  16. 温TAMA

    2021年4月16日 at 1:33 AM

    周りに同様の高級食パン屋がないところに出店して一瞬だけ売り上げだして、常食されずに廃れる
    乃がみとかは手土産として買われることも多いからそれなりに売れるしその用途に使いやすいような立地にある、高級食パンの走りとしてのブランドが確立してるから廃れにくい
    その差だろうなあ

    • 温TAMA

      2021年4月16日 at 1:33 AM

      @リスのしっぽ
      パン作りの素人が思いつきで始めたりも結構あるみたいですし、成長も難しいんでしょうね
      立ち上げの際にどのようなパンを作って売り出すかは考えるみたいですが、その後がなければ維持もできないでしょうし、高級パン前提であればより難しいでしょうね

    • リスのしっぽ

      2021年4月16日 at 1:33 AM

      それに常食したいという価格帯のパンも必要最低限置いておくことも重要。
      パンは外食とは違い、テイクアウトメインの産業
      如何に大量に持って帰らせる(客単価を上げる)かで、その店の明暗がハッキリする。

  17. 925 STAEDTLER

    2021年4月16日 at 1:33 AM

    安くて美味しいロイヤルブレッドが最強

  18. 柾木愛造

    2021年4月16日 at 1:33 AM

    佐賀在住
    乃が美もあるけど、離れたところに最高の普通とか書いてあるパン屋ができました。

  19. シャッチョ

    2021年4月16日 at 1:33 AM

    普通の食パンの耳結構好きなんだが
    あの絶妙な硬さがいい

    • comachi123

      2021年4月16日 at 1:33 AM

      貧乏だった頃パン屋さんに捨てる食パンの耳分けてもらってたなぁ、パンの耳で色んな味付け試してた

    • ぷっつん

      2021年4月16日 at 1:33 AM

      ラスクにしたり、コーンスープに入れてクルトンがわりにしたり、焼いたパンのパリパリな耳も個人的には好きですねぇ

  20. 吉井明久

    2021年4月16日 at 1:33 AM

    自分の[時]は祇園ボローニャで止まっている…

  21. なぞの小袋

    2021年4月16日 at 1:33 AM

    出来てすぐの本仕込みでじゅうぶん美味しいけど(笑)

  22. 英雄

    2021年4月16日 at 1:33 AM

    もうキラキラネームじゃ!

  23. 生中挑戦中

    2021年4月16日 at 1:33 AM

    セブンのパンを取り上げて欲しいんだぜ~!

  24. 核の夏

    2021年4月16日 at 1:33 AM

    生剛力ってなんやねん…ランチパックか?

  25. 水木ゆうへい

    2021年4月16日 at 1:33 AM

    高級食パンいくつか食べたけど貧乏舌の自分は100円ちょっとでお釣りの来る8枚切りのやつが好き

    • 分光器乃月

      2021年4月16日 at 1:33 AM

      東日本の方ですか?西日本では5~6枚切りが主流です。

  26. 噴式ちくわ改二

    2021年4月16日 at 1:33 AM

    まずイラストで拒否反応おきて近づきとうないですw(;´Д`)

  27. 愛雨獲御

    2021年4月16日 at 1:33 AM

    パン好きなんで見かけると1度は試しに買いますけど、新規のはとにかく甘いという店ばかり

  28. ななな

    2021年4月16日 at 1:33 AM

    乃が美食べるならちょっといいデニッシュブレッド食べる。
    甘くて柔らかいパンはもう飽和状態だから雑穀、ライ麦系のハードで素朴な美味しさのパン流行って欲しいなー。

    • みんみん

      2021年4月16日 at 1:33 AM

      ドイツパンすこ

    • どんぶりレンジャー

      2021年4月16日 at 1:33 AM

      ワイも砂糖なしの硬いパンが好き

  29. びーじゃが

    2021年4月16日 at 1:33 AM

    熊本にも「偉大なる発明」っていう高級パン屋さんあるわ
    めっちゃうまい

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